Objectifs pédagogiques
Ce module est une initiation à l’agronomie, la culture agricole et permet de s’interroger sur le parcours de nos aliments ; du champ vers notre assiette. Les différents acteurs du système alimentaire sont aussi présentés : éleveurs, producteurs, négociants et transformateurs.
Parmi les questions soulevées : comment le riz ou les épinards sont-ils produits ? Comment se passe la fabrication d’un yaourt? Comment ses aliments arrivent dans nos supermarchés?
Les outils pédagogiques
Des vidéos pédagogiques permettent de faire un focus sur les différentes étapes du système alimentaire.
LA PRODUCTION : Focus sur 3 aliments
Le riz
Les épinards
Les yaourts
Le transport et la vente
Le marché de Rungis
La transformation
Les nuggets
