« Selon un nombre croissant d’études, l’éducation au goût s’avère plus efficace que l’éducation nutritionnelle pour amener l’enfant à modifier durablement son alimentation. » C’est le constat de Nathalie Politzer, directrice de l’Institut du Goût.
C’est la rentrée et il y a du nouveau sur Food Ninja !! La plateforme s’enrichit d’un nouveau monde sur l’éducation au goût.
Au travers d’une série de 4 vidéos vulgarisées et didactiques, les enfants et adolescents pourront découvrir le fonctionnement des 5 sens lors de la dégustation des aliments, et comprendre ainsi l’origine du plaisir sensoriel de manger.
Cette série a été développée par la chaire ANCA en 2017 dans le cadre du projet « Goût en famille » de l’Institut du goût, qui avait pour but de développer un programme pédagogique d’éducation au goût pour les 7-10 ans.
Alors, si vous recherchez des outils pour débuter des actions d’éducation au goût auprès des jeunes, découvrez ce nouveau monde en cliquant ICI !
